quarta-feira, 24 de fevereiro de 2010

terça-feira, 23 de fevereiro de 2010

domingo, 21 de fevereiro de 2010

Dieta de Desintoxicação

Quando nos alimentamos de forma inadequada, nosso corpo acumula resíduos tóxicos. Por isso, existe a necessidade de fazermos uma dieta para desintoxicar nosso organismo.

A Dieta de Desintoxicação é muito benéfica a nossa saúde porque faz uma total renovação no funcionamento fisiológico do aparelho digestivo, aumentando a vitalidade e a energia de todo o corpo.

Benefícios da Dieta de Desintoxicação

Eliminar toxinas do organismo

Ativar a circulação

Limpar o intestino

Hidratar o corpo

Intensificar o funcionamento dos rins

Diminuir peso

Retardar o envelhecimento

Aumentar a vitalidade

Melhorar a produtividade

Reforçar a defesa do organismo

Prevenir infecções

Lembre-se que você não deve fazer essa dieta com o único objetivo de emagrecer. A intenção também é que, aos poucos, você inclua alimentos saudáveis e conseqüentemente elimine açúcares e gorduras em excesso. Também é importante lembrar que a prática regular de exercícios físicos é fundamental para um resultado ainda melhor.

Nossa dieta é de três dias: tempo necessário para seu organismo “levar um susto” e eliminar toxinas acumuladas há muito tempo.

Descrição da Dieta

O consumo basicamente é de frutas, vegetais, alimentos naturais não-processados, sucos de frutas e vegetais frescos e fibras. Não está incluída a quantidade de comida, porque esta depende da estrutura fisiológica de cada um. Sempre coma apenas o necessário para saciar a fome; nunca coma até se sentir cheio: lembre-se que você faz o tamanho do seu estômago.

Sugestão de Lista de Compras para a Dieta

Café da manhã

Pão integral ou bolacha integral

Requeijão ou geléia natural

Queijo branco e peito de peru

Fibras

Linhaça, ração humana e aveia

Frutas

Limão, laranja, maçã, banana, mamão, abacaxi, morango, manga e lima

Legumes

Brócolis,cenoura, pepino, tomate, rúcula, couve, alface e beterraba

Almoço

Arroz integral

Lentilha ou feijão

Batata e batata salsa

Milho verde

Peito de frango

Ovos

Peixe

Temperos

Azeite de oliva, alho, cebola, sal marinho, Salsa e cebolinha

Bebidas

Água mineral

Água de côco

Sugestão de Cardápio

Durante todos os dias da dieta, é essencial que se beba muito líquido entre as refeições — evite, porém, beber durante as refeições. Os líquidos mais recomendados são: água, água de côco e suco verde. Para preparar o suco verde, bata os seguintes elementos no liquidificador:

2 folhas de alface

2 folhas de couve

2 folhas de rúcula

½ limão

1º dia

Jejum

Copo de água com meio limão.

Café da manhã

Uma fatia pão integral + requeijão + uma fatia fina de queijo branco + peito de peru. Mamão. Suco de laranja.

10:00h

Banana com aveia + linhaça.

Almoço

Arroz integral + feijão. Peito de frango grelhado. Brócolis + cenoura.

Lanche

Suco de frutas: abacaxi + morango. Ração humana (uma colher de sopa).

Jantar

Sopa de legumes (batata, batata salsa, couve, cenoura, tomate, salsa, cebolinha, alho e cebola). Milho verde (cozido ou refogado).

Ceia

Maçã.

2º dia

Jejum

Copo de água com meio limão.

Café da manhã

Uma fatia pão integral + requeijão + uma fatia fina de queijo branco + peito de peru.Mamão.
Suco de lima.

10:00h

Banana com aveia + linhaça.

Almoço

Arroz integral + milho verde. Ovos cozidos. Rúcula + tomate + alface.

Lanche

Salada de frutas. Ração humana (uma colher de sopa).

Jantar

Sopa de legumes (batata, batata salsa, couve, cenoura, tomate, salsa, cebolinha, alho e cebola).

Ceia

Manga (não inclua esta na salada de frutas).

3º dia

Jejum

Copo de água com meio limão.

Café da manhã

Uma fatia pão integral + requeijão + uma fatia fina de queijo branco + peito de peru. Mamão. Suco de laranja.

10:00h

Banana com aveia + linhaça.

Almoço

Arroz integral + feijão. Peixe. Pepino + beterraba.

Lanche

Suco de frutas: manga + morango + abacaxi. Ração humana (uma colher de sopa).

Jantar

Sopa de legumes (batata, batata salsa, couve, cenoura, tomate, salsa, cebolinha, alho e cebola). Milho verde (cozido ou refogado).

Ceia

Maçã.

Recomenda-se fazer essa dieta pelo menos duas vezes por ano.

COMPULSÃO ALIMENTAR




Impulso incontrolável para comer. A compulsão alimentar pode aparecer em alguns transtornos alimentares como bulimia nervosa e compulsão alimentar periódica.

No caso da bulimia nervosa, a pessoa tem ataques compulsivos, mas depois da perda de controle, purga todo o alimento ingerido.

Já no caso da compulsão alimentar periódica a pessoa não tem controle, come vorazmente, sente-se arrependida, mas não purga, pois não existe a preocupação com o peso e o corpo, como é o caso dos obesos mórbidos.

Na realidade a pessoa que sofre de compulsão alimentar periódica não come pela fome física, aliás, ela não sabe o que é sentir fome, porque quando come é por puro impulso. Este ataque de comer exageradamente é conhecido pelo termo binge eating.

Durante os ataques de binge, o compulsivo alimentar chega a ingerir até dez mil calorias em uma única refeição, tem preferência por guloseimas e se não tiver, come coisas estranhas, do tipo: uma lata de leite condensado, feijão gelado com queijo, lasanha gelada e tudo que estiver ao seu alcance. Depois de um ataque alimentar, muitas vezes vem o arrependimento, a raiva e gera mais descontrole.

Estes episódios de binge eating têm um ciclo vicioso característico:

Vontade de comer algo - comer muito rápido, exageradamente e escondido até acabar a comida - se empanturrar - arrepender - sentir raiva de si mesmo - se deprimir... e assim ciclicamente.

Será que o compulsivo realmente come por falta de vergonha e desleixo, como muitas pessoas pensam. Será que não existe nada por trás desta deformidade corporal?

Tem e têm muita coisa envolvida. A compulsão alimentar e a obesidade mórbida são doenças muito complexas porque tem um conjunto de fatores e complicadores que resultam na doença.Além do hábito alimentar, fator genético e estilo de vida, têm alguns fatores psicológicos e físicos.

No caso da compulsão alimentar periódica está claro que a pessoa não come por puro prazer, por que é desleixada, gorda e sem vergonha. Ela tem uma doença, um desequilíbrio bioquímico dos neurotransmissores (mensageiros químicos do impulso nervoso) responsáveis pelo controle da saciedade.

Quando os níveis de serotonina estão baixos, ocorrem a depressão e a tendência ao aumento de peso. Pois a comida, principalmente os alimentos energéticos tipo chocolates, doces, pães e massas, são estimulantes naturais de serotonina. Daí esses rompantes de fome ou vontade de atacar a geladeira.

Na realidade por traz deste comportamento compulsivo existe um problema psiquiátrico camuflado e uma dieta alimentar pobre em nutrientes, facilitando os rompantes de binge. Com o equilíbrio da serotonina e a mudança do hábito alimentar, a pessoa controla a ingestão de doces e fica satisfeita com o que comeu (saciedade).

SINTOMAS:
Apetite exagerado
Vontade incontrolável de comer quando esta triste
Comer exageradamente e rápido demais, pouca mastigação.
Arrependimento e tristeza após os rompantes
Falta de preocupação com o aumento de peso.
Constrangimento social
E o prazer imensurável ao comer ... como uma “criança no parque de diversão”.
CAUSAS:
A compulsão alimentar pode aparecer com um mau hábito alimentar durante as dietas radicais, fazendo com que o corpo crie um mecanismo de estímulo natural, com a ingestão excessiva de comida para equilibrar os níveis de serotonia. Isto acontece demais nas dietas proibitivas.

Após longos períodos de jejum também é comum ter um ataque compulsivo, como é o caso dos comedores compulsivos noturnos, que não comem quase nada durante o dia, e a noite o organismo tende compensar a dieta, comendo exageradamente no período noturno. Muitos acordam para comer e ingerem mais de 50% por cento das calorias diárias nas refeições noturnas.

Nos quadros de depressão pode haver um aumento de apetite principalmente por doces, massas e frituras, que são ótimos estimulantes de serotonia e dopamina. Criando uma dependência química com a comida, uma vez que ela equilibra os níveis bioquímicos do cérebro. Então sob tensão psicológica a comida é uma boa muleta para acalmar.
TRATAMENTO:
O tratamento é multidisciplinar, o compulsivo terá que passar por uma avaliação médica para avaliar a sua saúde e o excesso de peso. Após esta avaliação, se houver problemas psiquiátricos o compulsivo terá que iniciar um tratamento com medicação para equilibrar a química cerebral, e melhorar os níveis de serotonia e dopamina, tratando também de uma suposta depressão. Aliado a isto terá que iniciar um processo de reeducação alimentar, com uma dieta equilibrada, com refeições freqüentes e balanceadas.